Torta Pasqualina vegetariana

Ingredienti:
125gr ricotta; 500gr spinaci; 4 uova; 30gr grana; 30gr pecorino; 2 rotoli di pasta sfoglia fresca o surgelata (500gr); 2 cucchiai di latte; sale; pepe; noce moscata.
Tempo di preparazione: 1 ora Difficoltà: facile Dosi: 6 persone
Preparazione:
Se congelata, fate scongelare la pasta sfoglia e stendetela in due dischi sottili di 25 cm di diametro. Lessate [...]

Quiche ai porri

Ingredienti:
Per la farcia: 1porro; 1/2 bicchiere di latte 80gr groviera; 1 uovo; 200gr creme fraiche; sale; pepe; noce moscata.
Per la pasta brisè: 1 uovo; 200gr farina; 100gr burro; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di acqua.
Tempo di preparazione: 1, 30 h Difficoltà: media
Preparazione:
Setacciate la farina con il sale. Sulla spianatoia lavorate [...]