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Diciamo solo che in questo periodo sto decisamente esagerando, soprattutto con i dolci… purtroppo la mia gola non riesce facilmente ad essere tenuta a bada e così finisco per lasciarmi tentare un po’ troppo spesso da piccole delizie di pasticceria… il risultato è un pervasivo senso generale di pesantezza (e diciamo pure tutta la verità, [...]
Postato in: menù vegetariani, secondi & contorni | Messo il tag: cipollotto, light, mangiare leggero, ricotta, spinaci, torta salta leggera | 5 Commenti »
Ingredienti:
800gr spinaci freschi; 1/2 zucca; 1 scalogno; 3 cucchiai di pinoli; 100gr uvetta; 3 cucchiai di olio; sale, pepe, noce moscata
Tempo di preparazione: 40 minuti+ riposo uvetta Difficoltà: facile Dosi: 4 persone
Preparazione:
Mondate e lavate gli spinaci, lessateli nella loro acqua per 10 minuti, scolateli e strizzateli. Pulite la zucca, tagliatela a fette spesse un cm [...]
Postato in: antipasti, menù vegetariani, secondi & contorni | Messo il tag: contorno autunnale, pinoli, spinaci, spinaci e zucca, uvetta, verdure autunno, zucca | 1 Commento »
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