Quiche epinard et brie

Ingredienti:
600gr spinaci freschi; 200gr brie; 1 rotolo di pasta sfoglia; 125ml creme fraiche; 1 uovo;2 pomodori maturi; sale & pepe; noce moscata; una noce di burro;uno scalogno; poco latte.
Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: facile Dosi: 6-8 persone
Preparazione:
Lavate gli spinaci e lessateli, salando, nella loro stessa acqua per 10 minuti. Scolateli, strizzateli e fateli saltare [...]

Quiche ai porri

Ingredienti:
Per la farcia: 1porro; 1/2 bicchiere di latte 80gr groviera; 1 uovo; 200gr creme fraiche; sale; pepe; noce moscata.
Per la pasta brisè: 1 uovo; 200gr farina; 100gr burro; 1 cucchiaino di sale; 1 cucchiaio di acqua.
Tempo di preparazione: 1, 30 h Difficoltà: media
Preparazione:
Setacciate la farina con il sale. Sulla spianatoia lavorate [...]