Guscio di frolla con ganache fondente allo zenzero

La felicità che sapore ha? Per me ha decisamente il sapore del cioccolato… è quindi con questa ricetta che aderisco all’iniziativa  proposta da Fiofiò.
“Chiunque abbia troppo accostato alle labbra il calice della voluttà, chiunque abbia occupato nel lavoro gran parte del tempo destinato al sonno,
chiunque, essendo uomo intelligente, si sente momentaneamente svanito,
chiunque non possa sopportare [...]

pasta frolla – ricetta base-

Ingredienti:
300gr farina 00; 175gr burro; 3 tuorli; 100gr zucchero; 1 pizzico di vaniglia; la scorza grattuggiata di un limone.
Tempo di preparazione: 15 minuti + riposo Difficoltà: media
Preparazione:
Sul piano da lavoro lavorate il burro con una mano per renderlo molto morbido. Aggiungete lo zucchero e lavorate ancora finchè gli ingredienti si saranno ben amalgamati. Unite i [...]