Tortino di riso al tè verde

La scorsa settimana ho letto sul blog di cubvs una ricetta di Christian molto interessante che mi ha riportato alla mente questo tortino di riso di cui oggi vi parlo. La ricetta di Christian è un risotto al tè lapsang souchong, un tè affumicato e solo a leggerla mi è venuta l’acquolina in bocca…lui ha [...]

Vol au vent e muffin…

Approfitto di questo ponte per recuperare un po’ di terreno e tempo perso nelle ultime settimane, in cui purtroppo non sono riuscita a dedicare molte attenzioni al mio blog… mi faccio perdonare oggi pubblicando  due ricette!
E così accontento anche i curiosi che mi hanno chiesto cos’altro c’era nel cestino da pic-nic oltre al cake di [...]

Mandorlati ai lamponi

Ancora dolcetti, ma questa volta non ho permesso che uscissero dalla porta di casa!!!
Iniziano a spuntare i primi lamponi qui e la tentazione di utilizzarli in un piccolo bocconcino dolce è stata troppo forte per resistervi… E così ecco sfornati questi deliziosi pasticcini, da prendere con due dita e gustare in un sol boccone. [...]

Linzertorte

Oggi ho voglia di semplicità..

ho voglia di una torta che si possa impastare, stendere, farcire, cuocere e gustare in poco meno di un paio d’ore; di un dolce preparato con ingredienti non complessi, che si possono facilmente trovare in dispensa… ho voglia di pasta frolla, di [...]

Oggi ho voglia di…

Sarà che sono ammalata, che le mie energie al momento sembrano esaurite e che mi sento più coccolosa del solito, ma oggi per riprendermi e tirarmi un pò sù avrei proprio voglia di questi dolcetti…peccato non ce ne siano più! Li ho fatti settimana scorsa, per mia cugina, come accompagnamento per il caffè.  Ma adesso [...]

Delicatezza alle nocciole

Ingredienti:
80gr burro; 40gr farina; 50gr nocciole tritate + alcune per la decorazione; 80gr zucchero; 50gr miele; 3 uova
Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: facile Dosi: 8 persone
Preparazione:
Rompete le uova separando i tuorli dagli albumi, montate questi ultimi a neve ben ferma e amalgamate i tuorli con lo zucchero, la farina e le nocciole in [...]