Pubblicato su Aprile 27, 2009 da conunpocodizucchero
Giusto un post fa dicevo che stavo esagerando con i dolci, che dovevo darmi una regola, che sentivo il bisogno di leggerezza, ecc… e adesso esco con queste piccole, pure tentazioni?? Qualcosa non funziona… eh già, peccato che in questo caso, volente o nolente, io abbia dovuto tenere fede al mio patto “pro light”… questo [...]
Postato in: dolci, pasticcini | Messo il tag: bignè tartellete, chantilly, cioccolato bianco, cioccolato fondente, crema pasticcera, frutta fresca, ganache, paste, pasticceria mignon, pasticcini | 12 Commenti »
Pubblicato su Settembre 12, 2008 da conunpocodizucchero
Ingredienti:
100gr cioccolato bianco; 50gr zucchero semolato; 40 gr burro; 2 cucchiai di latte; 1 uovo; cacao amaro.
Tempo di preparazione: 15 minuti + refrigerazione Difficoltà: facile Dosi: 6 persone
Preparazione:
Riducete il cioccolato a scaglie e scioglietelo in un bagnomaria caldo insieme allo zucchero e al burro. Togliete dal fuoco e sempre mescolando energicamente aggiungete il tuorlo (molto [...]
Postato in: dolci, pasticcini | Messo il tag: cioccolatini, cioccolato bianco, dolcetti al cioccolato, praline | 3 Commenti »
