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Probabilmente arrivo un po’ in ritardo con questi biscottini che so essere tipici del periodo natalizio, ma ieri la mai dolce metà mi ha commissionato dei dolcetti: “Fai tu” mi ha detto…come al solito! Eh, sembra facile dire “Fai tu”, ma trovare la giusta ricetta non lo è altrettanto! quando poi servono per un’occasione speciale, [...]
Postato in: biscotti, dolci, pasticcini | Messo il tag: biscotti con le spezie, biscotti da regalare, biscottini, cannella, stellini, zenzero | 5 Commenti »
Questa è forse la prima volta che seguo una ricetta alla lettera senza apportare modifiche… e’ la prima volta che faccio le madeleines, quindi mi ritengo scusata!!La fonte è “dolci fatti in casa” di L. e G. Laurendon, un dolcissimo libro ricevuto in dono dai miei futuri suoceri!!
Ingredienti:
5uova; 150gr burro; 200gr farina; 200gr zucchero; 2 [...]
Postato in: biscotti, dolci, pasticcini | Messo il tag: biscottini, madeleine, madeleinette, tea time | 3 Commenti »
Ingredienti:
200gr pasta frolla; 200gr acqua; 100gr cacao amaro; 165gr zucchero; 2 tuorli; 13gr farina; 165gr latte
Tempo di preparazione: 30 minuti+ risposo della pasta Difficoltà: media Dosi: 8 persone
Preparazione:
Preparate la frolla come indicato nella ricetta base. Stendetela all’altezza di mezzo cm e, con un coppapasta, ritagliatevi i dischetti. Disponeteli su una placca da forno rivestita di [...]
Postato in: biscotti, dolci | Messo il tag: biscottini, cioccolato | 1 Commento »
