Ingredienti:
1 dose di pasta frolla; 1 dose di crema pasticcera; 4 pesche noce mature; zucchero a velo o gelatina
Tempo di preparazione: 40 minuti Difficoltà: facile Dosi: 6-8 persone
Preparazione:
stendete la pasta frolla ad uno spessore di circa 4 mm e rivestitevi uno stampo per crostate del diametro di 26 cm. Bucherellate il fondo e cuocete in bianco in forno caldo a 180° per circa 35-40 minuti. Sfornate e lasciate raffreddare. Nel frattempo tagliate le pesche a fette sottili. stendete sulla base ormai fredda uno strato abbondante di crema pasticcera, coprite con le pesche in modo concentrico, spolverizzate la superficie con zucchero a velo e tenete in frigorifero fino al momento di servire. ( in alternativa potete ricoprire la torta con un sottile velo di gelatina; conserverà la frutta più a lungo inalterata).
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